Trang chủ / Ẩm Thực / Hướng Dẫn Làm Món Trứng Chiên Bọc Tôm Băm

Hướng Dẫn Làm Món Trứng Chiên Bọc Tôm Băm

Món trứng chiên tôm băm rất mới lạ và hấp dẫn, thích hợp cho các buổi tiệc cuối tuần hay các bữa sum họp gia đình. Hôm nay, HOCHOI.NET sẽ hướng dẫn cách làm món trứng chiên bọc tôm băm này nhé.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Trứng Chiên Bọc Tôm Băm Ngon

1. Nguyên liệu:
-1kg tôm thẻ không đầu

-100g mỡ thịt, 6 hột gà, ngò

-1/3 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn
-100g dăm bông

-1/2 muỗng cà phê tiêu

-1 muỗng cà phê dầu mè

-1 muỗng xúp lòng trắng hột gà

-Muối bọt, dầu ăn, bột năng, bột ngọt

2. Thực hiện:
-Chuẩn bị:

Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, chà muối cho sạch, rữa lại với nước lạnh để ráo, băm nhỏ.

Mỡ để tủ lạnh đông cứng, băm nhỏ.

-Chế biến:

Cho tôm và mỡ vào chung thau, nêm: 1/3 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn + 1 muỗng cà phê bột ngọt + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng súp lòng trắng hột gà + 1 muỗng cà phê đầy muối vào trộn đều.

Tráng trứng: 6 hột gà đánh tan, cho vào trứng một muỗng cà phê bột năng hòa tan trong ½ muỗng súp nước lạnh. Bắc chảo không lên bếp, để lửa nhỏ, quét một lớp dầu mỏng lên chảo, đổ một lớp trứng mỏng lên khắp mặt chảo rồi gỡ trứng ra.

½ ngò băm nhỏ, dăm bông thái sợi.

Trét đầu 1 lớp tôm lên mặt miếng trứng vừa tráng trên tôm để dăm bông thái nhỏ, cuốn trứng lại thành cuốn tròn, đặt vào xửng hấp 15 phút.

3. Trình bày
Trứng và tôm chín đem ra thái miếng xéo sắp vào dĩa, thêm vài cọng ngò và ớt tĩa hoa để trang trí xung quanh.

tracnghiem.hochoi.net - Trắc Nghiệm Vui

Có thể sử dụng ctrl + F để copy code nhanh hơn nhé!

Chủ bút: Học Hỏi NetWork

Học Hỏi NetWork | Kho tàng kiến thức cho các bạn.

Trả lời