Trang chủ / Ẩm Thực / Hướng Dẫn Làm Thịt Ba Chỉ Cuộn Tokbokki

Hướng Dẫn Làm Thịt Ba Chỉ Cuộn Tokbokki

Hướng Dẫn Làm Thịt Ba Chỉ Cuộn Tokbokki

Bánh gạo cay hay còn được gọi với cái tên Hàn Quốc phiên âm tiếng Anh là Tokbokki chính là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, đã tồn tại được khá lâu. Nổi tiếng là một trong những món ăn có vị cay cực kì hấp dẫn của Hàn Quốc, Tokbokki được biết đến như một món ăn đường phố hay là một món ăn nhanh. Loại bánh này được làm từ gạo nếp và xào lên cùng các gia vị có hương vị cay nồng. Đó là cách làm bánh gạo cay theo kiểu truyền thống của Hàn Quốc. 

Cách chế biến này quá đỗi quen thuộc và ít sự sáng tạo. Vậy nên, hôm nay tôi sẽ mang đến cho các bạn một cách chế biến mới lạ, đầy tính sáng tạo để các bạn thử sức. Chúng ta bắt đầu nào!

* CHUẨN BỊ

– Bánh gạo 100g ( khoảng 9 – 10 khúc dài 7cm )
– Thịt ba chỉ
– Tương ớt
– Tương cà
– Đường
– Nước lọc
– Phô mai Mozzarella
– Hành lá
– Hạt tiêu
* Lưu ý : Về việc chuẩn bị bánh gạo. Các bạn có thể tìm mua bánh gạo đã làm sẵn ở các siêu thị, các cửa hàng tạp hóa để tiện trong việc chế biến nhanh gọn nhé.
* Sơ chế :
– Bánh gạo, rửa qua với nước, sau đó để vào rổ để ráo nước.
– Phô mai mozzarella  thì các bạn băm nhỏ thành những viên bằng đốt tay út nhé. Hoặc các bạn có thể nạo thành những dải nhỏ dài bằng cách dùng dao nạo.
– Thịt ba chỉ : Hãy thái thịt ba chỉ thành những lát mỏng.
– Hành lá : Lá của hành được cắt nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé.

* Tiến hành làm thịt ba chỉ cuộn Tokbokki

Bước 1 : Cho một muỗng dầu ăn vào chảo cho sôi, rồi thả bánh gạo vào để rán qua trong tầm 5 phút rồi để ra đĩa.
Bước 2 : Làm nước sốt.
Bao gồm : 1 muỗng tương ớt + 2 muỗng tương cà + 2 muỗng đường trắng + 2 muỗng nước lọc + một chút xíu hạt tiêu ( đã nghiền vụn)
Tất cả cho vào một bát ô tô rồi lấy thìa trộn đều tất cả lại với nhau để thành một hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3 : Lấy từng lát thịt ba chỉ đã thái đặt ra thớt. Mỗi lát thịt thì đặt một miếng bánh gạo đã rán sơ qua ở trên. Sau đó cuốn lại thành cuộn

Làm tương tự với những lát thịt và những chiếc bánh gạo còn lại.
Bước 4 : Sau khi tất cả đã được cuộn lại, các bạn lấy những chiếc xiên tre ( như những chiếc xiên để nước thịt), xiên lần lượt những chiếc bánh gạo cuốn kia vào lần lượt các xiên tre. Mỗi xiên tầm 3 – 4 miếng.
Làm tương tự với những chiếc xiên và những chiếc bánh gạo cuộn còn lại
Bước 5 : Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đặt cho sôi dầu.
Bước 6 : Lần lượt thả từng xiên vào chảo để rán lên.
Lưu ý : Đừng xếp quá nhiều xiên vào chảo. Như vậy sẽ rất khó để chín đều các miếng thịt bên ngoài.

Bước 7: Lật đi lật lại các mặt của các xiên bánh gạo cuộn cho đến khi thịt chín, hơi vàng các mặt.
Bước 8 : Lấy các xiên, đặt ra đĩa. Lấy chổi cọ ( chuyên dụng cho việc phết nước sốt, dầu ăn ) nhúng vào nước sốt rồi phết đều lên các mặt của bánh gạo cuộn trên xiên. Nhìn hình dưới để dễ làm hơn nha.

Bước 9 : Rắc hành lá đã cắt nhỏ và phô mai đã thái hoặc nạo vụn lên trên đĩa bánh gạo cuộn. 

Bước 10 : Để đĩa vào lò vi sóng trong vòng 1 tiếng 30 phút.
Và đây là thành quả của chúng ta

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món  THỊT BA CHỈ CUỘN TOKBOKKI rồi. Chắc chắn bài viết này sẽ trở thành một trong những cách chế biến sáng tạo cho các bạn, đặc biệt là đối với những fan của bánh gạo. Không quá phức tạp để tạo nên một món ăn theo cách chế biến mới lạ vẫn chỉ từ một nguyên liệu quen thuộc phải không nào các bạn. Hãy thử làm và chia sẻ cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức tuyệt chiêu mới đầy sáng tạo của bạn qua món ăn này nhé.

Chúc bạn thành công!

tracnghiem.hochoi.net - Trắc Nghiệm Vui

Có thể sử dụng ctrl + F để copy code nhanh hơn nhé!

Chủ bút: Học Hỏi NetWork

Học Hỏi NetWork | Kho tàng kiến thức cho các bạn.

Trả lời